sinoć sam bio na epic pizzi u
karioli.
bio sam jako skeptičan kad sam čuo da tamo rade beskvasno tijesto koje je i hrskavo, ali sam se jako ugodno iznenadio kad je pizza stigla za stol.
totalno drugačije od "normalnih" pizza na koje smo navikli, tu na balkanu. ako se ne varam, originalna talijanska pizza ima upravo ovakvo tijesto, tanko kao papir i hrskavo na rubovima. i nije ni malo suha, pošto se večina sastojaka ne peče zajedno s pizzom, već se naknadno stave kako bi zadržali svježinu i puni okus.
najedeš se pristojno, a nemaš kamen u želucu kasnije. super je što ne stavljaju onu bljak gaudu ili zamjenski sir kao večina fail pizzerija, nego nabacaju mozzarelu i još nude maslinovo ulje sa ljutim papričicama kao dressing. jedina "zamjerka" je cijena. nema pizze ispod 40kn. ali bože, koliko para toliko muzike.
i moram napomenuti da su pizze stigle za možda 10 minuta.
ovako izgleda, mada nisam naručio ovu s rikolom, već sa pancetom, češnjakom i cherry rajčicama:
uglavnom, velika preporuka!
