HorrorHR vs kuhinja

[HorrorHR]

Vidim da sam preskočio nešto u prošlom postu.

Ulje sam kupio na Vino i Maslina Expou u Rijeci direkt od proizvođača, mislim da toga nećeš po shopovima naći (bar nema u Ri).

Glede Jakobovih, probaj ovo:

1) dobro očisti kapicu, izvadi lijepi bijeli dio ostalo baci
2) ljušture školjke prkuhaj u vodi, a možeš i malo očistiti sa metlicom
3) na oklop školjke stavi žlicu pelata + bosiljak i origano, ili ako nemas ovog svježe, imaš odličnu salsu od podravke za kupiti baš sa bosiljkom i origanom
4) nareži par malih kockica mozzarelle, stavi na salsu
5) stavi meso školjke i na njega samo malo parmezana

u pećnici na kojih desetak cm od broilera (neznam kako je na naški) stavi da se broila 12tak minuta cca. To bi bilo to

[Ašow]

Aurgh, nisam uzeo mozarellu, idem otrčati do trgovine, ionak moram po cigarete.
Eo, do 15:00 bi treao biti gotov sa jelom, pa cu vidjeti kak ce ispasti.

Sto se tice musake, mozda mi je nekak odbojna jer nisam baš fan srdela.
A ulje... jebote, pa ja onak stavljam limun preko gotovo uvijek kad ga ima, ali maslinovo ulje sa limunom je definitivno win. Ne znam jel okus drugaciji pošto su zajedno u boci, ali kad stavljas posebno bude jebenini.

Vidiš, dao si mi ideju, mogli bi i mi forumaši otvoriti topik Forumaši vs. kuhinja pa da postamo tak.

[HorrorHR]

#101 - 12.04.2011

Zapečene trilje i pišmolji uz kaul na mlijeku



Ribe se na pola sata peku u alu foliji uz maslinovo ulje sa limunom, limune, male pomidore, kadulju, peršin, sol, papar, ružmarin, vlasac



Kaul kuhan na pari, pa bačen na maslac, češanj i mlijeko.

[elrania]

maji paradajziii!! jedva sam dočekala ovo doba godine da ih opet krenem jest!! a i ostalo na slici lijepo izgleda

[Ašow]

maji paradajziii!! jedva sam dočekala ovo doba godine da ih opet krenem jest!! a i ostalo na slici lijepo izgleda

ehehehhe, epic su

@šef, ok su ispale kapice onaj dan.
Mozarella je definitivan win u tome. Dobro da sam otrčo

[HorrorHR]

#102 - 14.04.2011

Zapečeni njoki sa bukovačama



Zapečeni samo par minuta pod broilerom nakon što je sve obavljeno, čisto da se malo otopi parmezan i da se malo zapeče ova panceta pobacana isto tako na kraju.

[Ašow]

Njoki s gljivama = win

[HorrorHR]

#103 - 15.04.2011

Punjena rolana puretina uz pire od batate



Punjenje: krastavci, luk, ABC sir, vlasac, dijon senf, tostirani pinjoli, sol, papar, ružmarin
Batata: pire rađen na drugi način od kako ga inače radim, inspiracija recept u novom (trećem) broju časopisa Repete.

[Ašow]

Si razmišljao o master chefu?

[metallicat]

to sam mu ja već davno predložila, ali nije mi ni odg

[HorrorHR]

ne bi nikada, kuham za čisti gušt

[HorrorHR]

#104 - 26.04.2011

Šparoge sa parmigiano reggiano sirom i maslinovim uljem sa limunom



Jako fino predjelo, šparoge sa lagano ispeku na grill tavi, ostruga malo sira, prelije maslinovim sa limunom (ili ako nemate to onda maslinovim + sokom od limuna), te malo začini sa paprom i soli.

Rižoto sa posušenim pomidorima i šparogama

[Bub]

Šefe jel to inspiracija šparogama od jučerašnje emisije Masterchef-a?

Dekorativno lijepo izgleda, vjerujem da je i za prste polizat.

[HorrorHR]

Šefe jel to inspiracija šparogama od jučerašnje emisije Masterchef-a?

Dekorativno lijepo izgleda, vjerujem da je i za prste polizat.

inspirirano sa time što je žena jučer na poslu od nekoga kupila dva maca šparoga

[Asfodel]

Izgleda njami, kao i obično