HorrorHR vs kuhinja

[Ašow]

Samo nemoj šefe da ti pređe u naviku
Ove tvoje rolade su najveći win.
Ne rolat soju.

[Wendigo]

najs najs, obožavam sojine medaljone.

prvi put ih jeo pred par tjedana kada smo ja i bolja polovica bili na odmaranju u sv.martinu gdje smo u paketu imali makrobiotičku večeru. svaki dan bi nam kuhar nešto ponudio da sredi i jeli smo soju i seitan pa par načina i mogu reći da je hrana bila odlična. rekao sam sebi zašto ne probati, čisto malo za promjenu.

ja ih obično samo skuham, iscijedim i zalim onim crnim umakom od soje i uz to rižu.
nekada ih prelijem maslinovim, češnjakom i peršinom. onaj umak za ribu..

a bome ni pohani nisu loši.

[HorrorHR]

#085 - 12.01.2011

Chili con carne uz rižu

[elrania]

najs najs, obožavam sojine medaljone.

+ i combo sa šampinjonima je super!

menza me naučila voljeti to

[Asfodel]

Ja volim SVE.. pa tako i soju
Šteta što ju češće ne jedem.

[Ašow]

uf šefe, chilli
bez riže,od tog ti se oči ukose, mkay?

[Wendigo]

chill con carne sam imao u planu raditi prije mjesec dana.
ostalo je na planu...

[HorrorHR]

chill con carne sam imao u planu raditi prije mjesec dana.
ostalo je na planu...

ja sam radio po ovom receptu - http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3228 ... -con-carne , doslovno po prvi puta da sam išao 1:1 prema receptu (uz tu kockicu čokolade koja je spomenuta kao meksicka originalna varijanta), jedino nisam imao mažurana pa sam stavio zamjenu njegovu solidnu origano. ostalo mi je još i za zamrznuti...

na BBCu ima 350 ocijena 5/5, i mogu potvrditi da ispadne prejebeno. obavezno iskombiniraj kiselo vrhnje na vrhu (više nego na fotki), savršeno paše...

[HorrorHR]

#086 - 13.01.2011

Njoki sa somom, kukuruzom i tikvicama



Nažalost loša slika , crkao mi aparat baš dok sam mislio poslikati, ova je sa ajfona i malo mutna.

Ručak iz glave od stvari koje sam imao za potrošiti plus naletio na soma u plodinama, pa rekao idemo probati. Soma sam začinio sa Old Bayom (http://www.oldbay.com) i prvo malo prepekao, stavio sa strane. Na maslacu stavio poriluk, stavio tikvice i sun dried tomatoes, kasnije stavio pelate i pred kraj kukuruz. Malo crnog vina, sol, kajenski papar, kadulje i za kraj servirano sa parmezanom i vlascem.

[metallicat]

koji si ti car. ja bi takvog dečka

[john_constantine]

koji si ti car. ja bi takvog dečka

a ja bi curu s dugom crvenom kosom koja obožava horore, ali ne možeš sve.

[metallicat]

[Josef K]

koji si ti car. ja bi takvog dečka

a ja bi curu s dugom crvenom kosom koja obožava horore, ali ne možeš sve.

[Ašow]

koji si ti car. ja bi takvog dečka

a ja bi curu s dugom crvenom kosom koja obožava horore, ali ne možeš sve.

Nisi jedini

@šef, dođi jednom u slavoniju, pa cemo u ribičiju na somove.

[HorrorHR]

#087 - 17.012.2011

Tuna steakovi sa mediteranskim umakom uz pečenu butternut bundevu



Tuna: steakovi rare pečeni, uz koricu savršeni način da ostanu svi okusi. Tuna pvo pošteno zasolena, poparena, te umočena u pripravak od malsinovog ulja, svježeg ružmarina, svježeg vlasca i timjana.

Mediteranski umak: maslinovo ulje, kapari, sol, papar, aceto balsamico, protisnuti češnjak, malo vlasca, pomidori na kockice

Bundeva: očišćena od koštica, prelivena maslinovim uljem, začinjena paprom, solju, svježim ružmarinom i svježim vlascem.

Servirano uz odličan match - Ritoša Cabernet Sauvignon 2009.