HorrorHR vs kuhinja

[remike2]

Ajme što ovo predobro izgleda, odmah sam ogladnio.

[Ašow]

U jebote šefe, ti nešt zapeo za ove rolade

[HorrorHR]

U jebote šefe, ti nešt zapeo za ove rolade

testiram punjenja, bijelo meso je inače dosadno, a najviše ga jedemo doma, pa volim testirati što se da napraviti

[HorrorHR]

#081 - 21.12.2010

Rižoto sa graškom



Nije rižibiži (što se vidi i po slici), drugačije se radi - uz mladi luk, koricu limuna, vermouth i svježi sir na kraju.

[HorrorHR]

#082 - 07.01.2011

Zapečeni kunić za povrćem



Kunić mairiniran par sati samo, bi i više da sam imao jučer ideju o tome što je danas za ručak (vimo, maslinovo, vlasac, papar)

Kunić prvo prepečen na maslacu i poriliku, izbačen van na toplp, ubačeno povrće na koju minutu (paprika, šampinjoni, mrkava, tikvice), sve ubačeno poslije uz kuhani već krumpir u peć na 50 min.

[HorrorHR]

#083 - 08.01.2011

Polpete od prosa i posnog sira uz mrkvicu



Nikada radio ništa sa prosom, pa kupio da probam. Polpete su: proso, posni sir, jaje, parmezan, zobene pahuljice, sol, papar, integralno brašno, malo naribanog badema.
Mrkvica sa crvenom paprikom, malo salse, bosiljak, origano, taragon, lovorov list, kajenski papar, sol.

[Ašow]

I kunić i polpete

[elrania]

ovo zadnje i rižoto, iako ne volim grašak, mi odlično izgledaju!

[HorrorHR]

#084 - 09.01.2010

Sojini odresci sa šampinjonima uz kuskus sa svježim vlascem



Nastavljam u vege tonu sa testiranjem namirnica sa kojima još nisam radio. Glede kuskusa imao sam odličan jedan sa toasted pine nuts koji sam kupio preko bare, ali je istekao rok trajanja, pa sam se bavio na običan koji sam začinio sa svježim vlascem. Soja prvo prepečena, pa poslije vraćena u umak od šampinjona (poriluk na maslacu, šampinjoni, crno vino, soja sos, bosiljak, kajenski papar, ljuta papričica).

[Wendigo]

najs najs, obožavam sojine medaljone.

[Ašow]

argh, hejtkor na soju.

[Wendigo]

argh, hejtkor na soju.

zbog okusa ili preseratorijanaca koji ne jedu meso?

[Ašow]

Oboje.
Ali prvo prevaže uvijek, a za druge uvijek imam pjesmu.

[john_constantine]

argh, hejtkor na soju.

+ 1.

ne postoji takva soja koja može zamijeniti okus pečenog piceka, prasetine, kunića i purice.

[HorrorHR]

najs najs, obožavam sojine medaljone.

prvi put ih jeo pred par tjedana kada smo ja i bolja polovica bili na odmaranju u sv.martinu gdje smo u paketu imali makrobiotičku večeru. svaki dan bi nam kuhar nešto ponudio da sredi i jeli smo soju i seitan pa par načina i mogu reći da je hrana bila odlična. rekao sam sebi zašto ne probati, čisto malo za promjenu.